GESTÃO DA QUALIDADE E MARKETING AGRO-ALIMENTAR

Geral

Apresentação

Tipologia:

Mestrado

Tipo de Ensino:

Universitário

Unidade(s) Orgânica(s):

Faculdade de Ciências e Tecnologia

Área Temática:

Ciências Exatas e Naturais

Idioma de lecionação:

Portugês e Inglês

As empresas agroindustriais, de distribuição alimentar, bem como associações e organizações de produtores, de desen

volvimento local e regional e entidades de promoção e certificação de produtos, são o alvo principal deste curso.
Este curso é realizado em conjunto com a Universidade de Évora.
O curso tem uma duração de 3 semestres, equivalentes a 90 ECTS. Quem fizer apenas 55 ECTS em 2 semestres terá um curso de especialização e um diploma de especialização em Gestão da Qualidade e Marketing Agro – Alimentar. Se fizer a dissertação, a que correspondem 35 ECTS, durante mais um semestre, terá um curso de 2.º ciclo e um grau de mestre.

Objetivos
O curso visa formar especialistas no domínio da Gestão da Qualidade e Marketing Agroalimentar que pretendam trabalhar no desenvolvimento da produção, ensino e investigação desta área de atividade e conhecimento.

Competências
Capacidade para intervir em mercados agro - alimentares, quer no plano da análise do consumidor, quer na organização e controlo das empresas deste sector, ao nível de qualidade do produto, da análise de riscos, da análise de aspetos técnicos e económicos, dos circuitos de distribuição e planos de marketing.
Mais especificamente, um mestre em Gestão da Qualidade e Marketing Agro -Alimentar terá capacidade para analisar os mercados agro - alimentares e propor planos de marketing, organizar a logística e circuitos de distribuição de empresas agro -alimentares, definir e controlar a qualidade nutricional, toxicológica e sensorial dos produtos agro - alimentares, propondo métodos de inspeção e planos de amostragem, analisar riscos e controlar os pontos críticos na cadeia agro - alimentar, definir os custos e benefícios da qualidade agro - alimentar, tendo em conta as políticas e regulamentos e os aspetos técnicos e económicos do controle de qualidade e analisar o comportamento do consumidor e a seu processo de decisão

História
Curso criado em 2008 (Deliberação n.º 621/2008, publicado no DR, 2ª s, n.º 46 de 5 de março) e alterado em 2016 ( Aviso n.º 2237/2016, publicado no DR, 2ª s, n.º 37, 23 de fevereiro e retificado pela Decl de retificação n.º 237/2016, publicada no DR, 2ª s, n.º 43, 2 de março)

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Apresentação curso (30.05.2013)

Link(s) Externo(s):

Gestão da Qualidade e Marketing Abgro-Alimentar - UEvora

Plano de Estudos

2017 - N

1º Ano - 1º Semestre

Unidade Curricular

ECTS

Código

MARKETING AGROALIMENTAR

14801012

QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DO PRODUTO

14801013

COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR

14801014

OPÇÃO LIVRE (QAC - 1º SEM)

+Mostrar 4 unidade(s) curriculare(s) contida(s) na opção

Unidade Curricular optativa	Código
GESTÃO DE UNIDADES PRODUTIVAS	16771017
MERCADOS E COMERCIALIZAÇÃO	16771018
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL	16771016
CERTIFICAÇÃO DE PRODUTOS AGROPECUÁRIOS E FLORESTAIS	16771098

14809002

1º Ano - 2º Semestre

Unidade Curricular

ECTS

Código

LOGÍSTICA E DISTRIBUIÇÃO

14801015

GESTÃO DA QUALIDADE

14801016

MÉTODOS DE INVESTIGAÇÃO EM MARKETING

14801017

PROJETO DE DISSERTAÇÃO

14801018

OPÇÃO LIVRE (QAC - 2º SEM)

+Mostrar 1 unidade(s) curriculare(s) contida(s) na opção

Unidade Curricular optativa	Código
POLÍTICA AGRÍCOLA E DESENVOLVIMENTO RURAL	16771021

14809003

2º Ano - 1º Semestre
Unidade Curricular	ECTS	Código
DISSERTAÇÃO	30	14801019

2014 - N

1º Ano - 1º Semestre

Unidade Curricular

ECTS

Código

FUNDAMENTOS DE MARKETING

14801000

QUALIDADE E CONSERVAÇÃO DO PRODUTO

14801001

MÉTODOS DE INVESTIGAÇÃO EM MARKETING

14801002

OPÇÃO 1º ano - 1º semestre

+Mostrar 4 unidade(s) curriculare(s) contida(s) na opção

Unidade Curricular optativa	Código
GESTÃO DE UNIDADES PRODUTIVAS	16771017
MERCADOS E COMERCIALIZAÇÃO	16771018
PRODUCTIVE UNITS MANAGEMENT	16771017
MARKETS AND COMMERCIALIZATION	16771018

14809000

1º Ano - 2º Semestre

Unidade Curricular

ECTS

Código

LOGÍSTICA E DISTRIBUIÇÃO

14801003

GESTÃO DA QUALIDADE

14801004

COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR

14801005

PROJECTO DE DISSERTAÇÃO

14801006

OPÇÃO 1º ano - 2º semestre

+Mostrar 5 unidade(s) curriculare(s) contida(s) na opção

Unidade Curricular optativa	Código
SAÚDE PÚBLICA E NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA	15191077
EMPREENDEDORISMO E GESTÃO EM DIETÉTICA	15191075
EMPREENDER NO MAR	14151098
MARITIME ENTERPRISES	14151098
RASTREABILIDADE E SEGURANÇA DE ALIMENTOS	15071006

14809001

2º Ano - 1º Semestre
Unidade Curricular	ECTS	Código
DISSERTAÇÃO	30	14801007

Candidaturas

Requisitos de Acesso:

Número de Vagas: 20

Número mínimo de estudantes: 8

Condições de acesso:
a) Titulares de uma licenciatura em Agronomia, Engenharia Agrícola, Agronómica, Alimentar, Zootécnica, Biotecnologia,
Engenharia Biotecnológica e licenciaturas afins;
b) Titulares de um grau académico superior estrangeiro conferido na sequência de um 1º ciclo de estudos organizado de acordo com os princípios de Bolonha por um estado aderente a este processo;
c) Titulares de um grau académico superior estrangeiro que seja reconhecido com satisfazendo os objetivos do grau de licenciado elo Conselho Científico da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade do Algarve;
d) Detentores de um curriculo escolar científico ou profissional que seja reconhecido como atestando capacidade para realização deste ciclo de estudo pelo orgão científico estatutariamente competente do estabelecimento de ensino superioronde pretendem ser admitidos.

Critérios de seleção dos candidatos: Formação académica; Formação profissional; Experiência profissional;

Documentação necessária:
O Curriculum Vitae (com os dados pessoais, académicos e profissionais); Certificado de habilitações, com a discriminação das classificações obtidas em cada unidade; Comprovativo de pagamento da taxa de candidatura.

Formulário de Candidatura

Calendário de Candidaturas 2021/2022

	1ª Fase	2ª fase	3ª fase	4ª fase*
Receção das Candidaturas	9 de dezembro de 2020 até 29 de janeiro de 2021	24 de fevereiro até 9 de abril de 2021	4 de maio até 9 de julho de 2021	2 a 27 de agosto de 2021
Divulgação dos Resultados	8 de fevereiro de 2021	19 de abril de 2021	19 de julho de 2021	8 de setembro de 2021
Reclamação relativa à seriação	8 e 9 de fevereiro 2021	19 e 20 de abril de 2021	19 e 20 de julho de 2021	8 e 9 de setembro de 2021
Inscrições e Matrículas	15 a 22 de fevereiro de 2021	26 a 30 de abril de 2021	26 a 30 de julho de 2021	13 a 16 de setembro de 2021

*Apenas para candidatos nacionais de um Estado-membro da União Europeia ou estrangeiros que residam legalmente em Portugal.

Propinas e Taxas 2021/2022

Taxa de Candidatura	Taxa de Inscrição e Seguro Escolar	Valor anual da propina Regime Geral	Valor anual da Propina para Estudantes Internacionais*
50€	175€	1100€	4000€

Nota: A propina deste curso pode ser paga em 10 prestações, sendo a primeira no ato da matrícula e as restantes nos meses de outubro, novembro, dezembro, janeiro, fevereiro, março, abril, maio e junho.

* de acordo com o Decreto-lei n.º36/2014, alterado pelo Decreto-Lei nº 62/2018, de 6 de agosto, são considerados estudantes internacionais os nacionais de um estado que não seja membro da União Europeia e que residam legalmente em Portugal há mais de dois anos, de forma ininterrupta, em 1 de janeiro do ano em que pretendem ingressar no ensino superior.

Saídas Profissionais

Saídas Profissionais:

Um mestre em Gestão da Qualidade e Marketing Agro-Alimentar é um especialista com competência para a intervenção em mercados agro-alimentares, quer no plano da análise do consumidor, quer na organização e controlo das empresas deste sector, ao nível de qualidade do produto, da análise de riscos, da análise de aspectos técnicos e económicos, dos circuitos de distribuição e planos de marketing.

Os alunos que completem esta formação têm um perfil adequado para a intervenção em empresas agro-industriais, empresas de distribuição alimentar, associações e organizações de produtores, entidades de promoção e certificação de produtos, associações de desenvolvimento local e regional e associações inter-profissionais e organismos públicos ligados a esta área de especialização.

Dados e estatísticas oficiais do curso:

Ligação

Contacto

Diretor:

Maria Alcinda Neves (maneves@ualg.pt)

Comissão de Curso:

Direção de Curso
Maria Alcinda Neves (Diretor)
Maria Dulce Antunes
Raquel Lucas (Univ Évora)
Cristina Marreiros (Univ Évora)

Contactos:

Diretor do curso: fctdirmgqma@ualg.pt

Secretariado mestrados: fctmestrados@ualg.pt

Faculty of Sciences and Technology of the University of Algarve
Campus de Gambelas - 8005-139 Faro - Portugal
Phone: + 351 289 800 995 | Fax: + 351 289 800 066
Email: fct@ualg.pt

Avaliação / Acreditação

Número de Registo:

R/B-AD- 931/2007

Estado de acreditação pela A3ES:

Acreditado

Data de publicação da decisão:

01/08/2013

Deliberação da A3ES:

Ligação

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